Toxicology

Inleiding Het was een drukte van belang de afgelopen anderhalve maand. Ik heb mijn waarde lezers verwaarloosd. Mijn welgemeende excuses! Maar: er komt wat moois aan waaronder een fors essay over het voorzorgbeginsel en het juridische misbruik dat daarvan gemaakt wordt. Sterker: het voorzorgbeginsel is binnen en buiten de rechtszaal puur populisme geworden. Dat heb ik uitgewerkt in de context van gewasbeschermingsmiddelen. Maar, daarover later meer. In deze blogpost zal ik het hebben over de volgende canard die ons eindeloos vaak wordt voorgehouden:...

Inleiding Enfin, ‘we’ gaan het hebben over gewasbeschermingsmiddelen. Dat wil zeggen, de vaste commissie voor Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur en de vaste commissie voor Infrastructuur en Waterstaat willen iets horen over deze chemicaliën van … experts. Wat zijn de zorgen? Neurodegeneratieve ziekten zoals Parkinsons, ALS, Alzheimer die zouden ontstaan door blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen. Bepaald een serieuze zaak! Ik heb dit jaar al het nodige daarover gezegd in mijn Gewasbeschermingsmiddelen in context....

Inleiding Een volgend juridische ‘feest’ kan beginnen. De rechter verbiedt, want voorzorgbeginsel(!), het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Ik citeer: “De omwonenden hebben het door hen gevorderde verbod gebaseerd op het Europeesrechtelijke voorzorgsbeginsel. Zij zijn van mening dat dit beginsel niet beperkt moet worden tot de toelatingsprocedure van gewasbeschermingsmiddelen maar ook in de weg kan staan aan het gebruik ervan voor de lelieteelt in de buurt van woningen.” Het gebruik van het voorzorgbeginsel in deze situatie is een ‘significante’ blunder van de rechter....

Inleiding Angst verkoopt, zeker als het stempel van ‘DE WETENSCHAP’ er op staat. Politici en bestuurders voelen zich dan ogenblikkelijk verplicht die gecreëerde angst weg te nemen in de samenleving. Met wat? Met beleid natuurlijk! Het zoveelste voorspelbare staat te gebeuren: PFAS moet verboden worden. Want onze kinderen …! PFAS? Wacht eens even, wat is dat ook al weer. Ik heb er al eens over geschreven, bijna 4 jaar geleden. Time flies when you’re havin' fun, right?...

Okay. Nare titel. Niet aardig van mij. Ik weet het. NVWA is natuurlijk de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit. Soms echter maakt dit instituut er een potje van, met een maatschappelijk nocebo effect als gevolg. In deze blogpost richten mijn pijlen zich op het Advies van BuRO over gezondheidsrisico’s van bamboe bekers. Ook rapporten kunnen een gevaar zijn voor de gezondheid. Ik had in mijn vorige blogpost in ieder geval dit opgemerkt als teaser (nadruk toegevoegd):...

Aan het onderwerp toxicologie heb ik een klein aantal blogposts gewijd in het verleden. Deze bijvoorbeeld: Gehalogeneerde angst: PFAS, bodem en volksgezondheid We zouden het veel vaker over de toxicologie, de leer der giften, moeten hebben. Het speelt een hele belangrijke rol in ons leven en in de samenleving. Denk maar aan het melamine drama dat de NVWA heeft veroorzaakt. Het is een klassiek voorbeeld waarin met ‘een beetje’ toxicologie, en de kunst van het weglaten, mensen bang worden gemaakt met ‘giftige stoffen’ die uit een bepaald soort kunststof in ons voedsel zouden kunnen komen....

Iedereen doet het. We hebben er de mond van vol. Er zijn eindeloze discussies over. En het blijft lastig om tot de kern te komen: eten. Voedsel. We willen allemaal gezond blijven en eten lijkt daarin een hoofdrol te spelen. Althans, dat zou blijken uit de eindeloze stroom boeken over dit onderwerp. Maar dan wel ‘gezond eten’! Alleen: niemand weet precies wat dat is. Als je de wereld zou afreizen en zou noteren wat mensen allemaal eten en drinken, dan sta je versteld van de variëteit van het menselijk menu....